domingo, 10 de novembro de 2013
Já faz um bom tempo que não atualizo o blog, mas isso não significa que os bolos deixaram de sair do forno.
Recentemente passei por dois aniversários, o que significa dois bolos.
O primeiro, um bolo de abacaxi com coco decorado com chantilly e docinhos.
O segundo, um bolo branco de mousse de maracujá. Ambos deliciosos e ótimos para saborear em qualquer estação.
domingo, 10 de março de 2013
O pirulito de chocolate é uma ótima escolha para festas de aniversários, para decoração da mesa, como lembrancinha…de festas infantis a festas de que não é mais tão criança assim. De diversas formas, sabores e cores, o pirulito de chocolate agrada a todos em todos os momentos. É uma das minhas especialidade, a qual faço com muito gosto.
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O natal é sempre um momento maravilhoso. Época de reunir a família e amigos para celebrar o nascimento nos mais diversos aspectos. Acompanhando esse união esta a ceia farta, com salgados e doces. Essas sobremesas que mostro agora compuseram a nossa ceia. Bolo de frutas cristalizadas, para remeter aos ingredientes e sabores do período, uma caçarola italiana e um manjar branco com calda de ameixas. Apesar de ter sido uma produção feita para o natal e no natal, essas sobremesas acompanham qualquer época do ano, já que afinal não existe tempo para saborear o bom da vida.
domingo, 17 de fevereiro de 2013
Esse registro já tem 3 anos. Fiz esse bolo para a minha filha que hoje tem 16 (como corre o tempo). Esse bolo decorado com chantilly e chocolate, fora recheado com o sagrado mousse de chocolate o qual todos odeiam. Só de pensar, me deu vontade de voltar para novamente saboreá-lo.
Esse bolo fiz recentemente para o aniversário de 16 anos da minha filha. Massa branca com recheio de mousse de maracujá, ótima para acalmar os hiperativos, como ela por sinal. A cobertura dele foi diferente de todas as que já fiz, garantiu à receita um sabor maravilhoso e aparência fantástica com a formação do fundo rosa. A decoração foi realizada com barrinhas de chocolate branco e brigadeiros. Sabor e leveza em um único lugar.
Agora postarei mais um bolo prestígio, esse mais básico do que o postado anteriormente. Esse bolo foi coberto com chantilly e confeitado com beijinho para fazer referência ao seu recheio. Simples ou não, o prestígio é sempre uma ótima opção.
terça-feira, 12 de fevereiro de 2013
Vamos quebrar um pouco com a sequência de bolos, (é sempre bom variar o cardápio), vou falar um pouco sobre esse pavê de maracujá que fiz no natal. Essa sobremesa versátil, bem vinda em qualquer momento do ano, é feita com maracujá, chantilly e carinho. A produção desse prato é baseada em uma receita do Edu Guedes, um pavê de maracujá dele que adaptei a meu gosto. 
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